Hari ini jadinya bikin kastengel tadi, kue kering keju gituuuu ..... Hehe .....
Here. voila ......
How it's look? :)
Gampang loh bikinnya
Mentega 150 gram di kocok pake mixer dengan kecepatan tinggi sampe 3 menit trus kasih telur dua biji, mixer lagi sampai 2 menit atau yahhhh sampai intuisi kamu bilang it's enough, aku gak pernah berpatokan dengan waktu yang spesifik. kamu akan menemukan ciri khas kamu ketika make intuisi (atau menemukan kamu berbakat atau tidak dalam memasak hehe), trus berhenti pake mixer, campur adonan tadi sama tepung (lebih enak pake tepung pondan yang khusus kastangel, tapi pake tepung lain kaya segitiga biru atau yang lain juga oke kayaknya), aduk rata pake soletan atau tangan ga pa pa asal bersih, malah lebih rata kalo pake tangan (makanya enak kan, lo makan bekas tangan gue, wkwk becanda ^^), kalo udah rata campur sama keju yang udah diparut sebelumnya sebanyak kurang lebih 90-100 gram lah (keju cheddar yah), it will better kalo dikasih gula juga, tapi gak wajib, jumlah gulanya gak tahu ya, kira-kira aja aku biasanya, sekitar 3-4 sendok makan mungkin. Aduk lagi mpe rata banget.
Panasin oven, trus cetak adonan tadi satu-satu diatas plat oven, diolesi (kuning telur dua biji campur minyak sayur satu sendok makan) diatasnya dan taburi keju lagi. Panggang sampai matang.
This's it .... Kastangel Ala Sari .... ye .... hehe XD
Tidak ada komentar:
Posting Komentar